|
Pittige Vleesschotel Van Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -600 g varkenshaas
-2 uien (fijn gesnipperd)
-5 tenen knoflook (fijn gesneden)
-1 stukje gember
-grofgemalen peper
-1 el bruine suiker
-4 el ketjap
-6 el kruidige sesamolie
-4 tomaten (geschild, ontpit en in blokjes)
Voorbereiding: -dep het vlees droog en snij het in reepjes
-schil de gember en snij hem grof en pureer samen met de uien, knoflook, de peper, suiker en ketjap in de keukenmachine
**marineer het vlees 6 uur in het gembermengsel
Bereidingswijze: *olie verhitten en het vlees rondom aanbakken in circa 10 min
*voeg de tomaatblokjes toe en smoor nog circa 5 min
|
|
|